Coltelli in ceramica 2017-09-21T07:18:07+00:00

Coltelli in ceramica

Coltelli in ceramica d’Autore

Progettati in collaborazione con lo Chef Gilberto Rossi

Classe Italy nasce come azienda produttrice di coltelli oltre 30 anni fa, Gilberto Rossi è ormai da tempo uno Chef affermato ed innovativo, premiato più volte per la sua cucina, anche in contesti televisivi. Questa linea è frutto quindi del connubio fra il grande know-how tecnico dell’azienda e dall’esperienza in cucina dello Chef. La progettazione ha richiesto oltre 6 mesi e numerosi prototipi, per raggiungere la perfetta messa a punto dei pesi e delle forme di ogni lama.
Sette lame con caratteristiche e forme diverse per svolgere con facilità le molteplici funzioni per le quali sono state progettate.

Gilberto rossi Coltelli ceramica

Quali sono le caratteristiche
e perchè dovrei utilizzare un coltello in ceramica?

  • lame estremamente affilate, leggere e maneggevoli ed anallergiche
  • durata dell’affilatura superiore rispetto all’acciaio
  • le lame non temono l’ossidazione ne gli acidi degli alimenti
  • non trasportano ne alterano i sapori e gli odori dei cibi
  • non ossidano la frutta e la verdura
  • le lame in ceramica sono eco compatibili e non rilasciano sostanze nocive
  • la superficie delle lame è estremamente facile da pulire
  • i manici sono realizzati in nylon e silicone antiscivolo, pratici e igenici
  • tutti i coltelli sono dotati di guaina per poterli riporre senza rischio di danneggiarli
  • l’ossido di zirconio è secondo solo al diamante come durezza

Dettagli tecnici che fanno la differenza

Migliorano le performance di taglio, il comfort nell’impugnatura e la sicurezza

Design e Progettazione

Progettare uno strumento cosi importante e performante è stata una sfida per il nostro team

Il nostro obbiettivo era quello di creare un prodotto che potesse essere utilizzato sia dai professionisti sia dagli appassionati di cucina.
Per farlo abbiamo riprogettato la struttura principale della lama ed il tipo di affilatura, rendendoli robusti e performanti, abbiamo inoltre progettato un manico che fosse comodo da impugnare e soprattutto che avesse una presa sicura per migliorare l’aspetto della sicurezza.

Una serie completa e funzionale

Composta da 7 coltelli, progettati per svolgere specifiche funzioni

Coltello ceramica spelucchino cm 7

Coltello Spelucchino

Lama in ceramica di 7 cm

Coltello Verdura Ceramica cm 10

Coltello Verdura

Lama in ceramica di 10 cm

Coltello ceramica mulituso cm 12

Coltello Multiuso

Lama in ceramica di 12 cm

Coltello ceramica Chef cm 15

Coltello Trinciante M

Lama in ceramica di 15 cm

Coltello ceramica Santoku cm 17

Coltello Santoku

Lama in ceramica di 17 cm

Coltello ceramica Sfilettatore cm 20

Coltello Sfilettatore

Lama in ceramica di 20 cm

Coltello ceramica Chef cm 20

Coltello Trinciante

Lama in ceramica di 20 cm

Materiali certificati e controllo qualità

Certificati presso i più rigidi enti di certificazione Europei e mondiali

Per garantire la massima qualità dei materiali e del prodotto finito, richiediamo costantemente ai nostri produttori certificazioni aggiornate, ed abbiamo predisposto dei rigidi controlli qualitativi effettuati su ogni singola unità prima del confezionamento.

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