Coltelli in Ceramica
Coltelli in Ceramica d'Autore
Progettati in collaborazione con lo chef gilberto rossi
Classe Italy nasce come azienda produttrice di coltelli oltre 30 anni fa, Gilberto Rossi è ormai da tempo uno Chef affermato ed innovativo, premiato più volte per la sua cucina, anche in contesti televisivi. Questa linea è frutto quindi del connubio fra il grande know-how tecnico dell’azienda e dall’esperienza in cucina dello Chef. La progettazione ha richiesto oltre 6 mesi e numerosi prototipi, per raggiungere la perfetta messa a punto dei pesi e delle forme di ogni lama.
Sette lame con caratteristiche e forme diverse per svolgere con facilità le molteplici funzioni per le quali sono state progettate.
Quali sono le caratteristiche
e perchè dovrei utilizzare un coltello in ceramica?
- lame estremamente affilate, leggere e maneggevoli ed anallergiche
- durata dell’affilatura superiore rispetto all’acciaio
- le lame non temono l’ossidazione ne gli acidi degli alimenti
- non trasportano ne alterano i sapori e gli odori dei cibi
- non ossidano la frutta e la verdura
- le lame in ceramica sono eco compatibili e non rilasciano sostanze nocive
- la superficie delle lame è estremamente facile da pulire
- i manici sono realizzati in nylon e silicone antiscivolo, pratici e igenici
- tutti i coltelli sono dotati di guaina per poterli riporre senza rischio di danneggiarli
- l’ossido di zirconio è secondo solo al diamante come durezza
Design e progettazione
Progettare questa linea di coltelli in ceramica è stata una sfida per il nostro team,
soprattutto nella ricerca dei dettagli richiesti dallo chef stellato.
Una serie completa e funzionale
Composta da 7 coltelli, progettati per svolgere specifiche funzioni
Coltello Spelucchino
Lama in ceramica 7 cm
Coltello Verdura
Lama in ceramica 10 cm
Coltello Multi Uso
Lama in ceramica 12 cm
Coltello Trinciante M
Lama in ceramica 15 cm
Coltello Santoku
Lama in ceramica 17 cm
Coltello Trinciante Grande
Lama in ceramica 20 cm
Materiali certificati e controllo qualità
Certificati presso i più rigidi enti di certificazione Europei e mondiali
Per garantire la massima qualità dei materiali e del prodotto finito, richiediamo costantemente ai nostri produttori certificazioni aggiornate, ed abbiamo predisposto dei rigidi controlli qualitativi effettuati su ogni singola unità prima del confezionamento.